田中樹の「CoCo壱番の食べ方」が激ウマ　“裏メニュー”の使い方が完璧

■スプーンでは食べにくい

こちらが田中がオススメしていた、海の幸カレーにエビカツをトッピングし、「裏メニュー」のマヨネーズと七味をかけたもの。通常のカレーとは違い、七味のツンとした香りとまろやかなマヨネーズの匂いが混ざり、不思議な感覚になる。

エビカツはカットされない状態で提供されるため、スプーンでは少し食べにくい。この田中オススメのトッピングを食べる際は、スプーンとフォークの両方を使って食べたほうが良さそうだ。

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■バランスが良くてウマい…

いざ、田中オススメのカレーを食べてみる。すると、カレーのスパイスと七味により一瞬ピリっとくるのだが、その後マヨネーズによって一気にまろやかに。エビカツとマヨネーズの相性も良く、非常にウマい。

海の幸カレーの中には、「エビ」「あさり」「イカ」の3種類の具がたっぷり入っており、かなり具沢山。とくに「イカ」は、マヨネーズと七味をかけることによって、居酒屋のおつまみのような感覚に。追加された「裏メニュー」がどの食材とも上手くマッチしており、非常にバランスの良いカレーとなっていた。

「マヨネーズ」と「七味」という裏メニューを上手く活かした組み合わせ。気になった人は、ぜひ試してもらいたい。

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（取材・文／しらべぇ編集部・北田力也）