干物がこんなにチーズと合うとは 伊東・杉国商店 「あじピザ」が激ウマ
あじの干物がピザに！？ 気になるおアジは。
海沿いの旅館や民宿の朝食で提供される干物は、炊き立てのご飯と合わせると朝から感動してしまうぐらい美味しい物が多い。
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■伊東市「杉国商店」
しかし、そんな干物を「合うのはご飯だけじゃない！」と、一風変わったスタイルで提供する店が、静岡県伊東市にある「杉国商店」だ。
こちらではなんと、あじの干物をピザにした「あじピザ」を提供。いったいどんな味なのか想像もつかないため、実際に食べてみることにした。
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■干物の朝食は絶品
しかし、やはり日本人としては最初にご飯と合わせて干物を食べたい。これぞやはり日本の朝食である。
天日で干されたあじは旨味たっぷりで身もふっくら。焼き方が上手なのでとても香ばしく、これ以上ないほどのクオリティだ。
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