山岡家で超人気だった伝説のメニューが復活 チェーン店を超えた味と評判

山岡家の期間限定ラーメンがチェーン店を超える味と大好評。

2021/10/25 17:30

濃厚で美味しいラーメンをリーズナブルに食べられることで人気の山岡家は、ロードサイドに数多く店があることからドライバーや車を持つファミリーにも大人気の店だ。



 

■「鬼煮干しラーメン」が今年も登場

そんな山岡家では期間限定のメニューを定期的に提供しているのだが、2020年に販売し大評判となった「鬼煮干しラーメン」が今年も登場した。

まるで泥水のようにダークサイドな色合いのスープは、煮干ファン以外はギョッとしてしまうかもしれないが、マニアにはそそられる見た目。


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■濃厚なスープにやられる

スープの濃度は非常に高く、山岡家の超濃厚な豚骨スープとビターな旨味たっぷりの煮干という主張の強い2つのタッグは最強だ。

麺も低加水でパツパツ気味の、煮干スープによく合うもの。汁の絡みも最高で、激濃なのにズルズルと食べてしまう魔性の旨さ。

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