地元密着型の魚屋で「ほぼスーパーで売っていない魚の干物」を買ってみた結果
福島県には美味しい魚がいっぱい！スーパーで流通していない魚の干物を買ってみた結果。
アジにサバ、高級な物だとキンメダイなど、全国のスーパーでさまざまな魚種の干物が売られている。しかし、世の中には当たり前だが「スーパーでほぼ見かけない魚の干物」も、海近くの鮮魚店へ行くと見かけることがある。
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■おさかな広場 はま水
そんな「スーパーでほぼ見かけない魚の干物」を購入してみたのは、福島県いわき市・久之浜漁港の近くにある鮮魚店「おさかな広場 はま水」。
記者が訪れた日も美味しそうないわき市の魚・メヒカリを干物にしていたが、今回はメヒカリよりも知名度の低い魚の干物を買ってみた。
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■購入したのは3種類
購入したのは「ダボギスの干物」、「イシモチのみりん干し」、「カナガシラのみりん漬け」の3種類。どれも都内のスーパーではほぼ見かけない魚種である。
今回はダボギスとカナガシラを実際に焼き、食べてみることにした。ちなみに、はま水ではこの3種で1000円と非常にリーズナブルな価格で干物を販売している。
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