Amazonで見つけた“塩”が最高 「こんなに味が変わるとは…」と驚く声も
こだわるとウマさレベルがグンと上がる「塩」。試す価値あり。
料理をする人なら毎日使う「塩」。消費量が多いためできるだけ価格が安いものを選んでいる…という人は多いだろうが、少しこだわるだけでグンと味が上がるのだ。今回はAmazonでも買えるおすすめの塩を紹介したい。
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■とにかく万能な「わじまの海塩」
それが、「わじまの海塩」。能登・輪島沖の海水を100％使用し、海水の上から熱を当てて40℃未満の低温で緩やかに結晶させているという。
マグネシウムやカルシウムが豊富で、公式サイトには「おむすびに・浅漬けに・食卓に・調理の最後に使う『後塩』におすすめです」と記載されており、要は「とにかく万能」ということだろう。
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■ネットでも絶賛の声
粒は粗く、舐めてみると…ほんのりと甘みすら感じる。普段使っている塩とは違う。
経済評論家の勝間和代氏も絶賛しており、自身のYouTubeで紹介した際には「塩だけでこんなにおいしくなるんだ」と感心したと話している。Amazonでは関連商品がいずれも星4以上を獲得しており、「塩だけでこんなに味が変わるとはびっくり」「この塩をかけると何でもおいしくなっちゃう不思議！」「どんな料理もひとつまみ入れるだけで、味に深みが出て美味しくなります」と絶賛の声が。
塩の味の違いは理解できたが、普段あまり料理をしない記者は「塩くらいで本当にそこまでウマさが変わるの？」とやや疑問を抱く。はたして本当にウマいのか、塩むすびを作ってみることにした。
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