マニアしか知らないガストの超裏メニュー 「ねぎとろカキフライ」が激ウマ
ガストマニアだけが知っている、ねぎとろカキフライの作り方とは。
リーズナブルな価格で美味しい料理を食べられるファミリーレストラン「ガスト」は、懐に優しい庶民の味方である。
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■意外な組み合わせで裏メニューを
そんなガスト、非常にメニューも種類豊富で、和洋食だけでなくおつまみ系のメニューも充実している。
じつはそのおつまみ系メニューと、とある洋食メニューを組み合わせると、とんでもなく激ウマなメニューが作れてしまうのだ。
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■カキフライとまぐろユッケを合わせる
そのメニューとは、洋食の定番カキフライ。カキフライはタルタルソースととんかつソースで食べるのが一般的だが…
この「まぐろユッケ」と組み合わせると、凄まじい旨さの「ねぎとろカキフライ」に早変わりするのである。
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■海の幸がダブルで激ウマ
食べ方は簡単で、卵黄とコチジャンを混ぜたまぐろユッケを豪快にカキフライにのせて食べればOK。ピリ辛濃厚なユッケと、ジューシーな海のエキスたっぷりのカキフライの組み合わせは最高だ。
また、タルタルソースをつければアメリカのロール寿司の具のような感覚でいただけるので、ちょっとした味変も可能。
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■別々ではなく一緒に食べてほしい
別々で食べたほうが美味しいんじゃないかという声が聞こえてきそうだが、まぐろも牡蠣も同じ海産物なので、基本的に合わないワケがない。
誰でも簡単に作ることができるので、ガスト好きはぜひ一度試してみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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