サッポロ一番で作る「ペペロンチーノ」が最高すぎる これは衝撃的…
サッポロ一番がペペロンチーノに？ 作ってみると…。
インスタントラーメンの定番であるサンヨー食品の「サッポロ一番塩らーめん」。もちろんそのまま食べてもおいしいが、公式サイトで掲載されているアレンジレシピもかなりウマい。
今回はその中の「玉ねぎ＆ベーコンで焼き塩ペペロン」を紹介したい。塩らーめんでペペロンチーノ？ と疑問が浮かぶが、これがめちゃめちゃウマかった。
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■ペペロンチーノ風塩らーめん
用意するのは、塩らーめん、ベーコン、にんにく、たまねぎ。公式サイトでは2人前の量が記載されているが、今回は1人前を作っていく。
まずは、オリーブオイルとスライスしたにんにくを火にかけて香りを移し、輪切りした鷹の爪を加える。
香りが出たらベーコンを追加して焼き色がつくまで炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。ここまでは普通のペペロンチーノの作り方ととくに変わりはない。
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■塩らーめんの登場！
次に麺を2分茹でていく。公式サイトでは麺を半分に折って茹でると記載されており、「麺の折り方をよく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます」と注意書きも書かれているのだが、手先が不器用な記者は何度やっても麺が砕けて失敗したため、今回は通常通り茹でることに。
結論を言うと、鍋に入れてしばらく経つと麺は勝手にほどけるため、ここはあまり気にしなくてよいと感じた。
麺を2分茹でたら、お湯を切ってフライパンに入れて少し炒め、粉末スープを1/3袋（公式サイトでは2人前で2/3～1袋と記載）ほど加えて、黒こしょうを振って味を整えて器に盛りつけて、お好みでパセリを振れば完成だ。
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