しなしなになったトンカツを「復活させる方法」 外はサクっと中はジューシー
トンカツを温め直すときの裏ワザ。ネット上で話題になっていたため、実践してみると…。
■気になる味は…
完成したトンカツがこちら。しっかりと衣がパリパリとしている。温める前にふやけてしまっていた部分も、問題なくパリパリとしており、見事に衣が復活している。
いざ、一口食べてみると外はサクっとしており、中はジューシー！ おそらく、衣をパリパリにするだけならオーブントースターで加熱するだけでできたのだが、事前に電子レンジで温めることによって中が柔らかく、ジューシーに仕上がっているのだろう。
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■他の揚げ物でも応用可能
1分程度でできてしまうひと工夫を加えることで、一気においしくなるこの裏ワザは、コロッケやエビフライなど、他の揚げ物でも応用ができるそう。
簡単にできる方法なため、気になった人はぜひ挑戦してみてもらいたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）
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