全農がオススメする「じつはおいしい味噌汁の具」 これは知らなかった…
知っている人は知っている味噌汁のウマい具材とは…。
■気になる味は…
気になる味は…あれ、意外と悪くないかも。記者は初めて食べたが、トマトって味噌汁にも合うんだ…。ここにそうめんを入れてみてもおいしいかも。
ただ、煮る時間が短かったのか、味噌の量が少なかったからか、具がトマトだけだったためか、酸味が少し強く「トマトスープ寄りの味噌汁」といった印象。
全農のツイッターによれば「お豆腐や溶き卵をいれたり、刻んだ大葉を載せてアレンジしてもよいです」とのことなので、長ねぎ、ひらたけを入れて再度作ることにした。
トマトを煮る時間を少し増やし、味噌も少し多めに入れて他の具材を入れた味噌汁がこちら。食べてみると…トマト単品よりもかなりウマい。
他の具材があるからこそ、酸味と甘味のあるトマトがいいアクセントになっていて存在感を放っている。これは普段の味噌汁のレパートリーに入りそう。
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■料理をする人は必見？
今回のトマト味噌汁以外にも、全農のツイッターではさまざまな情報を発信中。
たとえば味噌汁だと、牛乳を使って減塩する方法を投稿したことも。料理をする人にとっては有益な情報ばかりなので、チェックしてみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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