安田美沙子は親バカ？　「記憶力がいい。頭がいいんじゃないか…」と熱弁

8日、都内で「新『発酵レモンサワー』お披露目会」が開かれ、ゲストとしてタレントの安田美沙子が登場。お酒との付き合い方や、ペアリングについて語った。

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■子供が大きくなってきて…

安田は、シンプルな白と緑のロングワンピース姿で登場。

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お酒が好きだといい、「子供の授乳とかでお休みしている時期もありましたが、1年前くらいにミルクも終わって。主人と、お家で1杯は飲むようにしています。子供が寝静まったあとに『やったー』って感じで」と笑う。

「レモンサワーはもともと好き。（新商品は）レモンの酸味だけじゃなくて、甘みや華やかな香りがすごく広がる。どんな料理にも合うし、飲んでいて罪悪感がない。身体にいいものを飲んでいる、幸せな感じがあって大好きになりました」と新商品が気に入った様子で、「仕事を頑張ってる方・育児を頑張ってる方に、1日の終わりのご褒美として飲んで欲しい。幸せな気持ちに浸ってもらいたいですね」とアピールする。

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■お酒を飲みながら？

イベントでは、新商品に合う料理として「塩麹ドライカレー」「金柑のチーズケーキ」（写真：右2品）を提案。「飲みながら料理しました（笑）。作りながらどっちも止まらなくなって、楽しくなった」と微笑みつつ、「どっちも生かされるようにしたいので、食感などバランスを考えました。いろんな複雑な味が入ってる感じ」とこだわりを披露。

料理上手で知られる安田だが、「子供も5歳と2歳でまだ小さいし、外食も減ったので、ご飯を作ることが増えた。旬のものを使ったり、栄養素を考えたり、発酵物を使って腸活してみたり。自己免疫を高めようと思っている」と手料理もこだわってるそう。