『家事ヤロウ』薄皮あんぱん「最高においしい食べ方」が必見　これはやるべき…

朝食やおやつにもちょうどいい、「薄皮つぶあんぱん」。以前、テレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で紹介されたアレンジが話題になり、このほど、Sirabee編集部でも遅ればせながら試してみた。

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■バターでこんがり焼く

2021年3月23日の放送では、「話題の簡単朝食」について特集。その中で紹介されたのが、薄皮つぶあんぱんを使って作る「カリカリバターあんぱん」というレシピだ。

このレシピは、同番組の公式インスタグラムでも紹介されており、まず、熱したフライパンでバター5グラムを溶かしていく（本記事では、たまご焼きフライパンで代用）。

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■「弱火でじっくり」がポイント

バターが溶けたら、写真のように薄皮つぶあんぱんを2つ投入し、フライ返しでギュッと押しながら焼いていく。このときの火加減は「弱火でじっくり」がポイントだ。

じつは、記者はこの記事を書く前に一度このレシピを試しているのだが、その時は火加減が強すぎて、あっという間に焦げてしまった…。早く食べたい気持ちを抑えつつ、「弱火」を心がけよう。

良きところでひっくり返し、反対側も少し焦げ目がつくくらいまで焼いていく。