なぜこんな場所に… 千葉県の町はずれにある「完全予約制うなぎ店」に感動した

千葉県松戸市にある完全予約制のうなぎ店「う奈ぎ道場」に感動した…。

2022/05/22 05:15


 

■本当に美味しかった…。

そしてふんわりと蒸してから香ばしくふんわりと焼き上げられた関東風のうなぎ(関西風も選べる)は絶品。炊き立てのご飯との組み合わせも素晴らしい。

うな重はうなぎだけでなく、ご飯や漬物、お吸い物までこだわってこそ最高の物になるということを、きっと食べれば理解できるだろう。本当に美味しかった…。


関連記事:福島県で「最強のうなぎの代用」を発見 知られないのが不思議なレベル

 

■YouTubeチャンネルも運営

う奈ぎ道場のようなこだわりの店に「安ウマ」という言葉は失礼かもしれないが、4,200円から日本を代表するレベルの超一流の料理人がひとりずつ作ってくれるうな重を食べられるなんて、破格な贅沢の極みではないだろうか?

鹿野さんはYouTubeチャンネルも運営しており、そこではさまざまな料理に対するこだわりだけでなく、アジのさばき方やゆず大根の作り方など、ためになる料理の作り方も説明されている。お店に行く前に、そちらもチェックしてみるといいかもしれない。


 

■鹿野さんが解説するゆず大根の作り方

【う奈ぎ道場】

住所:千葉県松戸市栄町4-242-3

・合わせて読みたい→福島県で「最強のうなぎの代用」を発見 知られないのが不思議なレベル

(取材・文/Sirabee 編集部・熊田熊男

父の日 国産 うなぎ 蒲焼き 3種 組み合わせ セット 合計約300g【Amazon】

うなぎ千葉県日本料理松戸市うな重う奈ぎ道場
シェア ツイート 送る アプリで読む

人気記事ランキング