福島県の「精密加工業が作るスイーツ」が激ウマ 元パティシエも大絶賛の味
福島県の向山製作所が作る生キャラメルが絶品。
果物から農畜産物、魚介類まで、さまざまなものが美味しい福島県。そんなグルメ県である福島の中で、じつは世界的に有名なスイーツの祭典に連続で出店した意外すぎる企業がある。
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■向山製作所
その企業とは、中通り地域に位置する大玉村で精密機器の部品加工業を行う「向山製作所」。精密加工業がスイーツ！？ と思うかもしれないが、向山製作所はパリで開催されたスイーツの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に連続で出店した、スゴい実績を持つスイーツを作っているのだ。
創業地大玉村にあるカフェを併設した店内ではさまざまなスイーツを購入できるのだが、元パティシエが「これは一流の老舗菓子店が作る物を超えている味」と大絶賛したのが、生キャラメルだ。
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■絶品の生キャラメル
記者が試食した生キャラメル「カラメル」は、生キャラメルの上がカラメリゼしてあり、とろける食感とパリッと香ばしい食感・風味が一度に味わえて最高にウマい。比較したら失礼かもしれないが、あの牧場よりもはるかにウマい。
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