ひき肉をそのまま… 『家事ヤロウ』絶賛のハンバーグが肉々しさ満点で激ウマ

『家事ヤロウ!!!』のバーベキュー企画で話題になった「メガハンバーグ」。実際に作ってみた。

2022/06/17 05:00


 

■旨辛なタレを作る

メガハンバーグ

次にハンバーグにかけるタレを作っていこう。用意するのは、キムチ80g、長ネギ1/4本、ニラ2本、いりごま、ごま油、醤油、みりんだ。

メガハンバーグ

食材をすべてみじん切りにしてボウルに入れ、そこへ調味料を各大さじ2加えたら完成だ。記者はキムチの食感も欲しかったので、あえて細かくせずに作っている。


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■肉々しさがスゴすぎる…

メガハンバーグ

あとは焼いたハンバーグの上からこのタレをかけたら、「うま辛メガハンバーグ」の完成だ。

メガハンバーグ

断面を見てみよう。ひき肉のまま焼いただけなので、とにかく肉、肉、肉! な見た目に。

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■肉々しさとパンチの効いた味が最高
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