らーめんや天金の「冷たいラーメン」が夏にぴったり 今こそ食べたい…
冷たいものが食べたくなる季節。らーめんや天金の「冷たいラーメン」がぴったりかも。
北海道の旭川で愛され続けるラーメン店「らーめんや天金」。同店が監修した家庭用の生ラーメンは通販でも楽しむことができ、Amazonのレビュー欄では「これが一番」「こってり好きには良い」との声があがっている。
その中で、「冷たいラーメン」なる商品も発見。食べたのは数ヶ月ほど前だが、この夏にぴったりなので紹介したい。
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■夏季限定の冷たいラーメン
それが、「旭川 天金 冷たいラーメン 醤油味」。麺が細く早ゆでタイプで調理時間は90秒ほどとのことなので、暑いキッチンから1秒でも離れたい夏にも嬉しい。
作り方は至って簡単。麺を茹で、冷水で溶いたスープの中に入れるだけ。
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■味は濃いのに爽やか
今回はメンマ、ネギ、チャーシュー、ゆで卵をトッピングした。いわゆる「冷やしラーメン」は食べたことがないため、本当においしいのかと若干不安になるが…
気になるスープの味は…濃い！ 天金おなじみの濃い醤油味はそのままに、ゆずの風味があるためさっぱりしていて、「濃い＆爽やか」なクセになる味。冷やしラーメンには抵抗があった記者だが、柑橘の風味が加わることで非常に食べやすいと感じた。
そして細切りの麺との相性も抜群。細いので口にするすると入っていく。トッピングがあると食べごたえは抜群になるが、なくてもそうめんのようにさらっと食べてしまえるラーメンだった。
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