やよい軒、21日からの新メニューに歓喜の声　これは「行くしかねぇ…」

定食レストラン・やよい軒では21日より、「四川麻婆豆腐定食」（890円）と「旨辛四川麻婆豆腐定食」（950円）が発売される。

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■花椒の“シビ辛系”麻婆豆腐

21日から発売されるやよい軒の麻婆豆腐は、八角や花椒（ホワジャオ）といった香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ香辣醤（シャンラージャン）と、豆鼓（トウチ）を加えた麻婆ソースに、柔らかい絹豆腐が合わせられ、コクのある奥深い辛さに仕上げられているという。

同社の発表には、「クセになる辛さと美味しさで、汗と箸が止まらないこと間違いなし」とあり、酷暑で食欲が落ちてしまうときでも、思わず食べたくなってしまう味わいなのかも…。

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■夏にピッタリ「旨辛」は必見

同日から発売される「旨辛四川麻婆豆腐定食」は、4種類の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーが加えられた、まさしく辛いもの好きな人向けのメニュー。事前に公開されているイメージ画像を見ても、唐辛子パウダーがたっぷりと盛られていて、見るからに辛そう…。

そして、「四川麻婆豆腐定食」「旨辛四川麻婆豆腐定食」のどちらにも別添の花椒がついてくるので、好みの辛さに調節することが可能。定番の唐揚げも2個ついてくるので、しっかり食べ応えもあるぞ。