ミツカン公式も絶賛　キムチ鍋に「あの食材」を入れるだけで究極の鍋になった

雪印メグミルクの定番商品「6Pチーズ」公式ツイッターが、ミツカンの「キムチ鍋」を使ったレシピを投稿。ミツカン公式ツイッターも思わず「これは……おいしそうすぎる…　今すぐに食べたい」「キムチとチーズなんて合うに決まってる….」と反応したキムチ鍋を実際に作ってみたぞ。

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■チーズのとろとろ感がたまらない

使う材料は「6Pチーズ」と「キムチ鍋つゆ」で、その他には豚バラ肉、豆腐、しいたけ、にら、白菜を用意した。

鍋に材料をセットしたら、一番上に6Pチーズを乗せるだけ。しばらく加熱すると…

チーズがほんのりととろけて食欲をそそる。完全に溶けているわけではなくて、形が残っているのがまたいい。

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■この組み合わせ、鉄板すぎる…

キムチの辛さにとろけたチーズが加わって、まろやかでコクのある味に。発酵食品同士で相性が元々良いだけにこの組み合わせは鉄板。ネット上でも「間違いのない組み合わせ」「うわぁおいしそう　美味しいに決まってる」との声があがっていたがそのとおりにおいしい。

辛味も少し抑えられているため、辛いのがそこまで得意ではない子供でも食べられそう。チーズの量を調節してみてほしい。

とろっと溶けたチーズと活かして、シメはごはんで。リゾットのような感じも楽しめておすすめだ。なお、雪印メグミルクの公式サイトには「とろけるチーズ」を使ったキムチ鍋のレシピも掲載されている。こちらもかなりおいしそうだ…。

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■Sirabeeおすすめ鍋レシピ

Sirabeeでは今回紹介した「キムチ鍋 × 6Pチーズ」以外にも、さまざまな鍋レシピを公開している。「バズレシピ」でおなじみ料理研究家のリュウジ氏の「焦がしにんにく醤油鍋」は、鍋つゆを使わないパンチの効いた鍋だ。今回のキムチ鍋を食べたら、次はニンニクの香りがムンムンと香るこちらの鍋も作ってみるといいかも…？

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）