手軽に腸活をスタート 「漬物の素・糠床」初心者にもおすすめ3選
容器もいらないぬか床やこだわりの浅漬け。おすすめの漬物の素・糠床を紹介。
腸内環境が整う成分を取り入れやすく、腸活にも効果的とされる漬物。手作りしたいが、特にぬか床などは管理が大変そうというイメージのある人も多いのではないだろうか。
じつは手軽に漬物を作れる素がたくさんあるので、活用すれば簡単に楽しむことができる。そこで、Amazonで人気の漬物の素・糠床を厳選して紹介しよう。
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■無印良品 発酵ぬかどこ
毎日かきまぜる必要がない無印良品 発酵ぬかどこ。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられるのがポイントだ。
チャック付きの袋で、容器を用意しなくていいのもうれしい。ぬか床初心者にもおすすめだ。
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■柴沼醤油醸造 あわ漬
柴沼醤油醸造 あわ漬は、醤油醸造元秘伝の浅漬けの素だ。お好みの野菜を切って、10～15分漬けるだけで浅漬けが完成する。
浅漬けだけでなく、醤油としても使えるので、これ1本で幅広く活躍しそう。
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■祇園ばんや 超熟 発酵ぬか床
有機JAS無農薬米の玄米ぬかを使った祇園ばんや 超熟 発酵ぬか床。ぬか床までおいしく食べられるというのがポイントだ。
祇園の料亭の料理人が手掛ける、本格的な味をおうちでも。毎日かき混ぜる必要がないので、手軽なのもうれしい。
手軽でも味は本格派。毎日の食卓に漬物を積極的に取り入れよう。
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（文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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