ジャガイモの“間違った保管方法”で食中毒のリスク 農林水産省が警鐘
ジャガイモで食中毒になるケースを受け、農林水産省が注意を促している。意外と長くもつイメージだが、“ある状態”になるとリスクは高まるようで…。
■農水省が注意喚起
ジャガイモの食中毒にご注意ください！
ジャガイモには、微量の天然毒素が含まれています。光が当たることで毒素が増えてしまいますので、光が当たらない場所で保存をしましょう。
そのほかジャガイモによる食中毒を予防するため、注意すべきポイントもご確認ください！https://t.co/CHSz1CNbqP pic.twitter.com/dBXR6WBMpF
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) June 8, 2023
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（取材・文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
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