切って並べるだけでごちそうが完成　ぐっち夫婦の「映えるマグロレシピ」が激ウマ

夏は、家族や友人などが集まる機会が多い季節。しかし、ホームパーティーのメニューがマンネリ化しがちという方も多いのではないだろうか。

手軽に作れて、見た目も豪華な料理が一品あると、非常に助かるものだ。そこで、夫婦で活躍する人気料理研究家・ぐっち夫婦がツイッターに投稿していた「アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ」を実際に作って試してみた。

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■身近な調味料であっという間に作れる

レシピは2人分。調味料の量の調節もしやすいので、大人数が集まる夏のホームパーティーにも活躍しそう。家にいつもある調味料ばかりなので、もう一品プラスしたいという時に気軽に作れるのもうれしい。

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■切って並べてかけるだけ

青ネギ、白いりごま、ポン酢、ごま油、にんにくすりおろしを混ぜて、ネギだれを作っておこう。混ぜている途中からネギとごま油の香りが漂い、確実においしそうな気配を醸し出している。

アボカドは縦半分にカットして種を取り、皮をむく。あとは、お好みの厚さに切っておこう。筆者は柵のマグロを使ったので切る必要があったが、すでにカットしてあるものを使えばより簡単に作れるのでおすすめだ。

マグロとアボカドを交互に並べ、ネギだれをかけるとできあがり。ネギだれは食べる直前にかけるとのことである。

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■見た目も味も華やか

切った並べただけなのに、見た目からテンションの上がるビジュアルに仕上がった。色合いもキレイなので、一気に食卓が華やかな雰囲気になる。

そして、とにかくこのネギだれが最高。いつもの調味料ばかりなのに、絶妙な風味になっていてマグロとアボカドとのバランスもちょうど良い。

ネギの一切れも残したくないほどおいしかった。夏のおもてなしメニューだけでなく、ちょっと気分の上がるおつまみとしてもぴったりである。

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■アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ

切って並べてねぎだれかけるだけ！
見た目も華やかだから、食卓が明るくなるよ^^

【アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ】

ごま、青ネギ、ポン酢、ごま油、にんにくすりおろし混ぜる。アボカドとマグロを交互に並べ、食べる直前にネギだれ。

定番レシピに追加してね～＾＾

詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/pjLVJjAsED

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 26, 2023

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）