意外なものを使った「和風ペペロンチーノ」 簡単すぎるのに美味しくて驚くレベル…
まるみキッチンの「和風ペペロンチーノ」は”あれ”を混ぜるだけで激ウマ＆超簡単。覚えておくべきレシピだった。
やる気1％でも作れる簡単で美味しいレシピを紹介している『まるみキッチン』。ほとんど手間をかけずに作れるので時間のないときや疲れているけれど美味しいものを食べたいときに重宝するものばかりだ。
今回は、お茶漬け海苔を使った意外な和風ペペロンチーノが気になったので編集部で実際に作ってみた。
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■材料はたった4つ
材料はパスタ100g、お茶漬け海苔1袋、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく1/2（チューブなら2cmほど）の4つだけ。思い立ったときに家にあるもので作れるのはさすが。
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■フライパンいらずで超簡単
パスタを塩水で規定の時間茹でる。鍋でお湯を沸かすのが面倒ならフライパンにお湯を張って麺を茹でてもOK。
ボウルにオリーブオイルとおろしにんにくを入れたら軽く混ぜておこう。
茹で上がったパスタをボウルに入れ、さらにお茶漬け海苔をかけて全体をよく混ぜたら出来上がりだ。簡単すぎて驚くレベル。果たしてお味は…。
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■上品な味の和風ペペロンチーノ
塩気はパスタを茹でるときに入れた少々の塩とお茶漬け海苔の塩分のみ。オリーブオイルと刻み海苔の香りやおろしにんにくのパンチ、さらに香ばしいせんべいが具材となって、まさに上品な和風ペペロンチーノに仕上がっている。
ペペロンチーノではあるが、辛味は一切ないので子供でも食べられる味。辛くするなら一味唐辛子を振ったり柚子胡椒をお好みでプラスしたりするといいかも。
麺を茹でたらあとは混ぜるだけで作れる和風ペペロンチーノ。サクッと作れるからランチや夜食もぴったりだ。材料も日持ちするものばかりなので、気が向いたときに作れる手軽さも嬉しい。簡単すぎ、そして美味しすぎのレシピ、ぜひ試してみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
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