野菜のプロが明かす「変色したブロッコリーの正体」が意外だった… 「これからは紫狙いで」反響続出
紫色に変色したブロッコリーの解説が話題。野菜のプロの投稿に「知らなかった」と驚きの声が上がった。
「野菜のプロ」として知られる青髪のテツさんが21日、自身の公式X（旧・ツイッター）を更新。ブロッコリーにまつわる豆知識が反響を呼んでいる。
■テツさん「紫を避けないでください！」
テツさんは「お願い」と切り出したポストで「これからの時期のブロッコリーは… 紫を避けないでください！ 紫を避けないでください！ 紫を避けないでください！」と重ねて訴える。
ポストには、上のつぼみの部分が紫色に変色したブロッコリーが写っているが、これは避けてほしくないとのこと。
一見すると品質が落ちたように見えるものの、テツさんは「紫色は寒さに当たった証。ブロッコリーは寒さに当たると甘くなります」と説明。
変色は甘さを示すものだと伝えて、「紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう！」と呼びかけた。
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■「知らなかった」「これからは紫狙いで」
テツさんのポストを見たユーザーからは、「ついつい緑の方を手に取ってました」「知らなかった」と驚きの声が上がり、「これからは紫狙いで買います」「今度出会ったらガッツポーズします」といったコメントが寄せられた。
以前から紫色のブロッコリーを買っているユーザーもおり、「紫の好んで選んでます」「紫が美味しいんだよね〜」と伝えるコメントも見られる。
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■選び方のポイント
また、テツさんは「おいしいブロッコリーの選び方をこちらの記事に書きました！ 気になる方は読んでみてね！」と過去のブログ記事を紹介。
選び方のポイントとして、「つぼみがかたく閉まっている」「つぼみが密集している」「黄色い花が咲いていない」などを挙げている。
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