クッキーがフライパンで作れるとは…　カントリーマアム風スイーツが簡単に完成

甘い香りが漂い、幸せな気分になれる手作りクッキー。時々無性に食べたくなるが、オーブンを予熱したり材料をきちんと軽量したり、何かと面倒に感じる工程も多いものだ。もう少し、気軽に作れる方法はないものだろうか。

そこで、「だれでもカンタンに作れる」をモットーに、バズるレシピをSNSで多数紹介している料理研究家のまるみキッチンがX（旧・ツイッター）に投稿していた「オーブン不要！しっとりチョコチップクッキー」を実際に作って試してみた。

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■ホットケーキミックスを使うので簡単

今回のレシピで使う材料はこちら。

ホットケーキミックスは、150gの個包装になっているものを選ぶと計量する手間がかからず、楽なのでおすすめ。板チョコはおそらく1枚を使い切ることはないので、余った分はそのままおいしくいただこう。

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■オーブンは使用しない

ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、溶かしたバター大きめのボウルに入れて混ぜよう。バターはラップをせずに600wで、約1分チンすればトロトロに溶ける。加熱し過ぎないよう、10秒ごとに様子を見ることをおすすめする。

生地は、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

生地を適当な大きさに分け、板チョコを1かけずつ包んで平たくしよう。焼くと意外と生地が伸びるので、小ぶりな大きさで問題ない。

フライパンに並べ、ヘラなどで押さえながら弱火で両面をじっくり焼く。

粗熱を取ったらでき上がり。

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■これはまさにあの田舎風クッキー

焼き上がりは柔らかいため、どんな仕上がりになるのか心配したが、冷めるとしっかり硬くなっていた。表面はカリッと中はしっとりとした食感の、カントリーマアム風のクッキーに仕上がっている。

チョコもたっぷり入っていて、食べ応えもバッチリ。クッキーを作るにはオーブンが必須だと思っていたが、こんなに本格的なものがフライパンでできるとは感動。工程も簡単なので、思い立った時に気軽に食べられるのがうれしい。

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■オーブン不要！しっとりチョコチップクッキー

【オーブン不要！しっとりチョコチップクッキー】

田舎（カントリー）のお母さん（マアム）が作ってくれそうなチョコチップクッキーを投下！
余熱やオーブン不要で作れるしっとりクッキーをぜひ！

【材料】
ホットケーキミックス 150g
バター 30g
砂糖 大さじ5
牛乳 大さじ3
板チョコ1枚

作り方→… pic.twitter.com/MkyZ5TNtjN

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) October 9, 2023

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）