女優・杏が普段から作っている「鍋レシピ」がシンプルなのにすごくおいしい　レモンのさっぱり感がたまらない

女優でモデルの杏が、自身のYouTubeチャンネルで普段からよく作っているという常夜鍋のレシピを投稿。簡単に作れておいしかったので紹介したい。

画像をもっと見る

---

 

■「我が家の常夜鍋」の材料

昆布で出汁を取った鍋で、食材をレモンと醤油のつけだれ食べるレシピだ。

ほうれん草は食べやすい大きさにカットして茎と葉で分ける。茎は細かく切って無駄なく食べる。レモンはくし切りにして種を取り除いておこう。

関連記事：『家事ヤロウ』和田明日香さんの「ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ」　超シンプルなのにおいしい

 

■あっという間に完成

昆布で出汁を取ったらにんにくを入れて、火が通りにくいほうれん草の茎を入れる。

あとは豚バラ肉とほうれん草の葉を入れて火が通ったら完成だ。

関連記事：笠原将弘氏が教える「王道の豚汁」の作り方に感動　絶対に真似したいテクニックがぎっしり

 

■レモンのさっぱり感が良い

レモンを絞って醤油を足したらつけだれの完成。レモンと醤油の割合は説明されていなかったので半々くらいにした。市販のレモン汁でも作れるが、やはり新鮮なレモンを使ったほうがさっぱり感があるので少しこだわりたいところ。

レモンのさっぱりとした酸味が、ほうれん草や豚バラ肉と相性抜群。非常にシンプルなつけだれなので豚肉の甘みが感じられる。鍋は今までポン酢で食べることが多かったが、レモンも結構おいしくて新たな発見があった。

シンプルだが非常においしいレシピなので、気になる人はぜひ作ってみてほしい。

関連記事：カルディで見つけたザンギの素が最高　「他の買えないくらいおいしい」

 

■簡単で美味しい「我が家の常夜鍋」

関連記事：「きゅうりそうめん」が意外な美味さ　キリッと爽やかなスープがたまらない…

■執筆者プロフィール

二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。

グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。

仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。

・合わせて読みたい→カルディで見つけたザンギの素が最高　「他の買えないくらいおいしい」

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）