卵だけなのにおいしすぎる イガゴー氏の「やたら旨い背徳の卵サラダ」が最高
卵だけで作るサラダが濃厚でおいしい？ 「しかない料理のイガゴー」のレシピを実践してみた。
主材料1つで簡単に作れてやみつきになる時短レシピを紹介している、しかない料理のイガゴー氏が、公式X（旧ツイッター）に「卵だけでやたら旨い背徳の卵サラダ」を投稿。濃厚な味で卵があっという間になくなるレシピだったので紹介したい。
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■「卵だけでやたら旨い背徳の卵サラダ」の材料
・半熟のゆで卵 2個
・卵黄 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ポン酢 小さじ1／2
・おろしにんにく 小さじ1／2
・塩 適量
・黒胡椒 適量
半熟のゆで卵はスーパーやコンビニにも売られている。家庭でゆで卵を作る場合は便利なグッズもあるので参考にしてみてほしい。
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■シンプルなのに背徳感がスゴい
作り方は至って簡単。半熟のゆで卵2個を4等分して、マヨネーズ、オイスターソース、ポン酢、おろしにんにくを入れて軽く混ぜ、塩こしょうで味を整えたら、器に盛り付けて卵黄を乗せて黒胡椒をふるだけだ。
ゆで卵の上に卵黄をのせるという、卵の主張が強すぎるサラダの完成。見た目からしておいしそう…。卵黄を割ってとろりと絡めて食べよう。
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■この味、クセになる…
ほどよく酸味のあるソースに卵黄の濃厚なトロトロ感、そしてにんにくのパンチが加わっておいしい。食材は卵だけだが、柔らかい黄身と固い白身で食感も良いので意外と飽きない。ソース自体が非常においしいので、卵だけじゃなくて白身魚や肉にかけても合いそうだ。
簡単かつ卵の大量消費にもぴったりなレシピなのでぜひ作ってみてほしい。
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