まみ氏の「甘辛ねぎたま豚うどん」はレンチン1回でOK　スタミナメニューが爆速で完成

忙しくてもご飯はしっかり食べたいが、面倒な気持ちとの間で揺らいでしまう。そんな時でも、ストレスなくおいしいものを食べられるとありがたい。

そこで、今日からすぐできて一生使える『ラクうま』な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ氏が、インスタグラムに投稿していた「甘辛ねぎたま豚うどん」を実際に作って試してみた。

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■身近な調味料だけでできる

今回のレシピで使う材料はこちら。

調味料は家に常備してある身近なものばかり。このために特別何かを用意しなくてもいいのがうれしい。

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■レンチンして混ぜれば完成

耐熱容器に一口大に切った豚バラと、醤油、砂糖、ごま油を加えて混ぜる。豚バラは調理用バサミでカットすると、洗い物が減るのでおすすめだ。

調味料を混ぜた豚バラの上に冷凍うどんを乗せ、ラップをかけて600Wで約5分間レンチンする。

加熱後は、全体をしっかり混ぜよう。

ネギと卵黄をトッピングして出来上がり。

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■シンプル調味料で驚くほどコク深い味

使用する調味料が少ないので、物足りないのではないだろうかと思いきや、一口食べて驚いた。なんで、こんなにコクがあるのだろう…。豚バラの風味がプラスされているからか、複雑な風味に仕上がっている。

しかし、濃すぎるわけではなく、すべての調味料がちょうどいいバランスなので、ツルッといくらでも食べられそう。暑くて食欲がないけれど、スタミナをつけたい時にもよさそうだ。

レンチンだけであっという間にできるお助けレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■ネギたま豚うどん

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）