味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」
『家事ヤロウ！！！』いとうあさこが自宅で作っているスパム味噌汁。
21日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、タレントのいとうあさこが自宅で作っているという「スパム味噌汁」を強豪高校の女子サッカー部員たちに振る舞う一幕があった。
ネット上でも「真似してみたい」「ボリュームあって美味しそう！」との声があがった同レシピが、番組公式インスタグラムで公開されていたので、Sirabee編集部は実際に作ってみた。
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■「スパム味噌汁」の材料
【4人分】
・スパム 1／2個
・玉ねぎ 1／2個
・キャベツ 1／8個
・豆腐 1／2丁
・しめじ 1／4個
・ごま油 大さじ1
・顆粒だし 大さじ4〜5（※）
・味噌 大さじ3
・水 700cc
スパムは短冊切り、玉ねぎはスライス、キャベツと豆腐は一口大にカットして、しめじは小房に分けておく。
※公式インスタグラムには大さじ4〜5と記載されているが、この分量で作ると味が濃かったので、小さじ2〜5を目安に各々で調整したほうがよいと感じた。
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■スパムは煮る前に炒める
スパムはごま油でカリカリになるまで炒めておくのがポイント。こうすることで香ばしくなり、旨味が出やすくなるという。
軽く焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを入れてさらに炒め、水と顆粒だし、しめじ、豆腐を入れる。
全体が沸いて野菜に火が通ったら、味噌を溶いて完成だ。
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■ご飯にぴったりの味
スパムに塩気があるので、この味噌汁だけでご飯のおかずとして成立する。豆腐のまろやかさ、玉ねぎとキャベツの甘さ、しめじの食感がアクセントになっている。スパムの旨味が全体に染み出ているので汁もおいしい。
塩分量には気をつけて各自で調整しつつ、好みの量で作ってみてほしい。
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■「スパム味噌汁」の投稿
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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