かまいたち濱家の「そうめんの食べ方」が真似したくなる ショウガはたっぷり
かまいたち濱家隆一のそうめんの食べ方を実際にやってみた。めんつゆを使わない食べ方もありかも。
料理好きで知られるかまいたち・濱家隆一が、コンビのYouTubeチャンネル『かまいたちチャンネル』にて、「濱家流そうめんの食べ方」と題してめんつゆを使わない食べ方を2つ紹介。Sirabee編集部は実際に作ってみることにした。
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■食べ方① 「中華風つけダレそうめん」
・おろししょうが（チューブではなく生のしょうがを使うのがおすすめ）
・刻みねぎ
・鶏ガラスープの素
・ごま油
鶏ガラスープの素を水で溶き、おろししょうが、ねぎ、ごま油を入れる。そうめんを茹でたら完成。
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■しょうがはたっぷりがおすすめ
冷やして食べたほうがおいしいので、つけダレに氷を入れる。そのため、味は濃いめに作るのがおすすめだ。
鶏ガラスープとごま油でパンチの効いた味わいで、しょうがが味をキリッと引き締めていておいしい。動画では濱家が「しょうがは山ほど入れることにした」と大量に入れていたので心配していたのだが、食べてみるとしょうが多いほうがおいしかったので、「思った量の3倍入れる」くらいでちょうど良いかもしれない。
同レシピを実食した山内健司は「めちゃくちゃうまい」と絶賛していた。
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