ロバート馬場の「ピリ辛ポリポリきゅうり」がとまらぬ旨さ 切って漬ける簡単レシピ
ロバート馬場さんの母親直伝の「ピリ辛ポリポリきゅうり」。この記事を担当した編集部員、気に入りすぎてリアルに10回以上作っています。
■「梅きゅうり」もおすすめ
ちなみに、馬場さんの“きゅうりレシピ”といえば、さっぱりおいしい「梅きゅうり」も人気。こちらは材料4つ、5分でできる簡単レシピです。
・きゅうり：1本
・砂糖：2つまみ
・梅干し：1個
・かつお節：2g
きゅうりを洗ってしっかり水分を拭き取り、スプーンでヘタを取ったら手で折り袋に入れて手で荒く潰します。
砂糖（2つまみ）を入れて振り、出てきた水分を捨てたら梅干しを袋のなかで潰して振って混ぜ、種を取り出し、器に盛り付けてかつお節をのせたら完成です！
梅の爽やかな酸味とかつお節の風味がバランスよく さっぱりしているので暑い夏にもぴったり。欲がわかないときにもってこいです。
今年の夏は、きゅうりで乗り切りましょう！
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