理研ビタミンの「無限ナムル」は和えるだけの簡単調理　今すぐ食べたくなる絶品おつまみ

疲れて帰ってきたときは、早く一杯飲んでリラックスしたいもの。簡単に作れるおつまみレシピを知っていると、お酒のアテがすぐできて便利だ。理研ビタミンの『あえるわかめちゃん』を使ったピーマンのナムルが美味しそうだったので、編集部でも試してみた。

■材料3つで作れる

材料はこちら。

調味料は使わず、この3つだけで作れるらしい。

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■ピーマンの切り方がポイント

ピーマンは縦半分に切って、種を取り除いたら繊維に逆らう方向に細切りにする。繊維に逆らって切ることで、ピーマンがしんなりとした食感になる。ツナ缶は汁気を切っておこう。耐熱容器に入れたら、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。

ピーマンに火が通ったら、ツナと『あえるわかめちゃん』を入れてよく混ぜれば完成だ。

わかめは湯戻しする必要なし、味付けはツナの旨みと『あえるわかめちゃん』のみ。そのお味は…。

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■無限に食べられる美味しさ

『あえるわかめちゃん』のごま油のコクと鶏がらスープの味が、全体に馴染んでいて、調味料は一切使っていないのにまさにナムルに仕上がっている。野菜だけではなくツナが入っているため、食べ応えのあるおつまみだ。

わかめは湯戻ししていないが、しっとりと柔らかく食感も最高。程よいガーリックの香りとごまの風味が食欲を刺激して止まらない。ピーマンを切ってレンチンしたら和えるだけでできるので、とりあえず何かおつまみを作りたいときにもぴったり。

あえるわかめちゃん自体の味が美味しいから、いろいろな野菜を使ってアレンジができそう。簡単・ヘルシーで無限に食べられるピーマンのナムルは、お酒が進みすぎて困る美味しさだった。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）