川越達也シェフの「キムチの使い方」が天才すぎる 最高においしい万能調味料に
川越達也シェフの「3種の神器」が最高においしい。これは真似したくなる。
■キムチバターと最高の相性
チキンソテーを皿に盛り付け、付け合わせの野菜にさっと塩を振り、これも皿に盛り付けたら、常温に少し戻しておいたキムチバターをチキンソテーに添える。凍った状態でチーズのようにすりおろし器で削るとおしゃれだ。
また、胡椒が好きな人は好みでホワイトペッパーをかけるといいという。
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■鶏肉も付け合せも絶品
バターがじゅわっと溶けて、キムチバターの染みたチキンソテーは最高においしい。チキンソテーはもちろんのこと、肉汁とキムチバターを吸ったえのきもすごくおいしいので、ぜひ付け合わせも食べてみてほしい。
動画のコメント欄には「これ本当にびっくり美味しかった」「キムチバターなんて発想なかった」「キムチバター目から鱗です。常備します」などの声が寄せられている。
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