冷凍食品のレベル高すぎ…　【ファミマ】「ファミマルPREMIUM」の新作がスゴい

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」の中で、とくに素材と製法にこだわった「ファミマルPREMIUM」から新たに7種類の商品が登場。その中の冷凍商品5種を食べてみて、贅沢を感じるおいしさで満足感が高かったので紹介したい。

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■ボリューム満点の餃子

国産の豚肉とキャベツが入った「じゅわっとジューシー国産豚の大餃子」（378円）はご飯やつまみのお供にぴったりのおいしさ。パッケージの裏を見ると、製造元が味の素だったので、この時点でクオリティは十分にあると感じた。

袋を開けずに電子レンジで調理でき、さらにおいしく食べたい場合はフライパンで加熱する。今回はせっかくなので「電子レンジ＋フライパン」で調理してみた。

写真ではわかりづらいが、餃子1個が大きく、「冷凍餃子の中でも最大級のサイズ」とのこと。1人前であれば十分に満足できる量だ。

「ジューシー」というには肉汁感はあまり感じないものの、肉と野菜のバランスが良く、皮は厚すぎずほどよいもちもち感でおいしい。タレは付属していないが十分に旨味があるのでそのまま食べられる。

冷凍食品がおいしいのは今や常識になっているが、それでもやはり「冷凍なのにここまでおいしいのか」と驚かされた。

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■海老の旨味が強いトマトクリームパスタ

続いて、今回登場した商品の中で最も金額が高く、ファミマがプッシュしているだろう「口いっぱいに広がる魚介の旨み 海老のトマトクリーム」（430円）。

銀座の名店「Aromafresca銀座」の原田慎次シェフが監修した冷凍パスタで、製造元はニップンだ。

2種類のソースは別々になっていて、加熱後に混ぜ合わせて食べる。パッケージによれば、しっかりと絡めるために50回を目安に混ぜるといいとのこと。

魚介の旨味が口に広がり、想像以上に濃厚なトマトクリームパスタだ。これはソースをちゃんと絡めて食べたほうがおいしい。フライドガーリックも良いアクセントになっている。価格は高いがクオリティも高い商品だった。

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■冷凍スイーツもハイクオリティ

ケンズカフェ東京が監修する「濃厚なカカオの香りガトーショコラ」「ごろごろ苺のテリーヌショコラ」（共に320円）は、冷凍、冷蔵解凍、レンジ調理の3パターンで食べられる万能スイーツで、冷凍庫にストックしておきやすい。

冷凍で生チョコ風、半解凍でテリーヌ風、電子レンジで20〜30秒温めてフォンダンショコラ風が楽しめるとのことなので、電子レンジで10秒温めてテリーヌっぽい感じで食べてみた。

食感はほどよくしっとりとしていて、甘すぎないビターな上品な味のチョコレートがおいしい。「ごろごろ苺のテリーヌショコラ」もいちごの酸味とチョコレートが非常に合っていた。

今回の「ファミマルPREMIUM」の冷凍食品は全体的にハイクオリティだったので、気になる人はぜひ試してみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）