杏、リュウジ氏もガチ愛用する爆売れの“調理器具”　これ無しには戻れない…

女優の杏や、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏など、“ガチ”で料理をしている人たちが共通しておすすめする調理器具がある。

記者も1年半以上使ってきて本当に手放せないほど気に入っているので紹介したい。

■超定番のおろし器

Microplane（マイクロプレイン）の「ゼスターグレーター」。いわゆる「おろし器」で、ショウガやにんにくやチーズなどを削る調理器具だ。

Amazonの商品ページでは1万7000件以上の評価で星5つ中4.5（執筆当時）と非常に評価が高い。

おろし器なのにあまりギザギザとしておらず、削ったあとに触りやすく、洗いやすいのが特徴。杏は自身のYouTubeチャンネルにて、柚子やチーズなどおろしたての香りや味を楽しみたいときに使うと話していた。

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■一度使うとハマる

ショウガをおろしてみると、少し力を入れただけでどんどん削れていくのが気持ちいい。おろし器は数百円も出せばどこでも買えるが、一度マイクロプレインを使うと他のものを使えないほどハマる。

おろしたものは裏側に溜まっていくので、指でさっと撫でるだけ。ふわふわで水っぽくなくてしっかりとおろせているのがわかる。

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■「ちょっとだけ使う」からこだわりたい

おろしショウガもにんにくもチューブで十分にいいと思われるが、リュウジ氏によれば「（チューブと）おろしたての生ショウガとは別モノ。とくに刺身に添えるものや、生姜焼きなどは生のほうが圧倒的にいい」とのこと。

リュウジ氏の発信を見ておろし器を買おうと同商品を1年半使ってみて、あらためて「本当に買ってよかった」と思う。

使い終わったらサッと水で流すだけで洗えるのもいいところ。使い勝手が非常に良いのでおすすめだ。

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■Amazonブラックフライデー2024

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セール期間中は、エントリーして合計10,000円（税込）以上の買い物をすることで最大12％のポイント還元されるキャンペーンもあるため、忘れずにエントリーしておこう。

この記事は2024年7月16日に公開された記事を編集して再掲載しています。

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（文／Sirabee 編集部・二宮 新一）