ロバート馬場の“超簡単シュウマイ”に衝撃… 「革命的」「めっちゃ美味しい」
ロバートの馬場裕之が作る超簡単シュウマイ。革命的にラクラクで餃子より好きになるかも？
少し地味な印象があるシュウマイだが、超簡単に作れておいしい「お役立ちメニュー」だった。
ロバートの馬場裕之のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に「おそらく世界で一番簡単なシュウマイ」のレシピを投稿。目からウロコの作り方が反響を呼んでいる。
画像をもっと見る
■馬場流「シュウマイ」の材料
【約2人前】
・豚ひき肉 80g（鶏ひき肉でも代用可）
・もやし 50g
・白はんぺん 25g（1／4枚）
・玉ねぎドレッシング 大さじ2
・片栗粉 大さじ1／2
・シュウマイの皮 6枚
もやしを入れることで食感が良くなり、かさ増しにもなる一石二鳥のレシピだ。
動画やこのレビューでは玉ねぎドレッシングを使用しているが、ごまドレや和風ドレッシング、シーザーサラダドレッシングなど何でも良いという。
関連記事：ロバート馬場の「ヘルシー豆腐チヂミ」 簡単調理なのにトロトロもちもち食感がたまらない…
■ボウルいらずで洗い物が出ない
フライパンに、0.5〜1cmの幅に切ったもやし、はんぺん、ひき肉、ドレッシング、片栗粉を入れてこねる。フライパンをボウル代わりにしてタネを作り、またフライパンで調理するので、洗い物が少なくて済むのが嬉しいポイントだ。
シュウマイの皮の中心にタネを入れ、あとは周りの皮を包んでぎゅっぎゅっと押さえるだけ。器用でない筆者でもなんとか作れたので非常に簡単だった。
強火で約2分蒸し焼きにして焼き色をつけ、水を入れて弱火から中火で約3分蒸し焼きにする。調理中、常に水分を保つのがポイントだ。
関連記事：グランドシェフ・松尾氏の「和風ハンバーグ」が簡単で激ウマ フライパンひとつで完成
■しっとりジューシーな味わい
もやしが少し長かったり、皮の包み方が甘い部分もあるが超簡単にシュウマイが作れた。油いらずなのも地味に嬉しい。
酢醤油で食べてみるととてもおいしい！ 焼き色をつけているので香ばしさもあり、蒸し焼きにしたことでしっとり感もあるし、ドレッシングを使っているからかシュウマイ自体にほんのりとした味がついている。簡単なのにとてもおいしくて量も作れるので、忙しい日にもぴったりのお役立ちレシピだ。
「餃子からシュウマイに乗り換えてもいいんじゃないでしょうか」とおすすめする馬場のレシピに、動画コメント欄では「革命的に簡単」「めっちゃ美味しくて嬉しい」「包み方が難しそうで作った事がなかったのですが作ってみたくなりました」との声が寄せられている。
この記事の画像（6枚）
