カズレーザーが興味爆発させた「髪を元気にさせる」鍋料理　アレ加えるとさらに効果的で…

食材には様々な栄養素が含まれているが、他の食材との食べ合わせによって栄養素が吸収されやすくなったり、逆に邪魔したりしまうものもある。

17日放送の『カズレーザーと学ぶ。』（日本テレビ系）では、美髪効果を大きくブーストさせる鍋の具材の組み合わせが紹介され、元々その鍋料理が大好きだというメイプル超合金・カズレーザーの舌をうならせていた。

■「ブースト鍋」特集

カズレーザーと一緒に、ちょっと難しいけれど「知れば人生が変わる」新知識を学んでいく同番組。

この回は様々な“健康増進効果を得られる”鍋料理を特集しており、国際予防医学協会理事長の白澤卓二氏と、広島大学医学部の堤理恵氏が考案した最強の「ブースト鍋」について解説した。

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■髪の毛に効く「亜鉛」

白澤氏によると、人の髪の毛を構成するケラチンの合成に欠かせない栄養素が「亜鉛」。しかし、日本人は一日あたりの亜鉛摂取量が欧米に比べてはるかに少ないようだ。

そんな亜鉛を効率よく摂取し、髪を元気に美しく保つのにピッタリなのが「かき鍋」だという。

これには「かきが一番ウマい」「かきの入ったプールに飛び込みたい」と、かきへの愛を爆発させていたのがカズレーザー。

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■「しょうが」がポイント

番組ではかき鍋の美髪効果をブーストさせる追加食材として、鉄分豊富なアサリや、頭皮の血行を促進するコショウを推奨。さらに「しょうが」を加えるとより効果がパワーアップすると説明した。

しょうが入りかき鍋を実食したカズレーザーは「ウマ！ しょうがが効いてる」「いつものかき鍋より刺激的でいい」と味を絶賛。「味変で2巡目これにしたい」と、かなりハマっていた様子だった。

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■あの食材には注意

しょうがに含まれる「セドロール」には、脱毛防止や育毛防止の効果があると今年10月にわかったそうで、ネズミの毛を剃った実験では、セドロールを塗った肌から美しい毛が生えてきたと白澤氏。

一方でワカメや昆布、ひじきなど食物繊維が豊富な食材を合わせる際は、亜鉛の吸収率がダウンしてしまうので注意が必要だという。

Source:Amazon.co.jp

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（文／Sirabee 編集部・びやじま）