ギャル曽根、厚揚げ“コスパ最強の食べ方”に反響 あの料理に大変身「発想スゴい」
これから厚揚げを買う機会増えそう！！ ギャル曽根さんの激ウマアイディアレシピが話題に。
煮物のイメージが強い「厚揚げ」ですが、じつは色んな料理に大変身できるんです。以前大食いタレントのギャル曽根さんが紹介したアイディアレシピが改めて話題に。
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■厚揚げで作る「焼き鳥」！？
編集部が注目したのは、昨年10月にギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介した「厚揚げの焼き鳥」。
材料は以下の通り。
・厚揚げ：4個
・長ねぎ：1本
・ごま油：適量
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ3
・清酒：大さじ2
・はちみつ：小さじ2
記事ではこの半量で調理しています。
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■調味料を合わせ、ねぎから焼く
厚揚げを食べやすい大きさに切ったらビニール袋へ入れ、片栗粉を適量加えて袋ごとよく振り、全体にまぶします。
醤油、みりん、清酒、はちみつを混ぜ合わせ、タレを作っておきましょう。
長ねぎは、焼き鳥の“ねぎま”をイメージしながら切り、こんがり焼き目が付くまでごま油で炒めます。このレシピ、ねぎが超重要な役割をするので、多めに加えても良いかもしれません。
焼き目が付いたら、ねぎは一旦お皿に避けておきましょう。
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■厚揚げを焼き、ねぎを戻し、タレを加える
いよいよ、片栗粉をまぶした厚揚げを焼きます。生でも食べられるので表面がこんがりすればOK。
厚揚げ2個でもかなりボリュームがあり、ギャル曽根さんも動画内で「この量の鶏を買ったら結構だもんね！」としみじみ。
厚揚げが良い感じに焼けたら、ねぎを戻し、タレを加えて全体を炒め合わせれば完成です。
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■ねぎと一緒に食べると「ほんと焼き鳥！」
お皿に盛り付けてみましたが、ギャル曽根さん本人も「厚揚げの焼き鳥……。厚揚げの焼き豆腐だね！笑」と話していたとおり、正直なところ見た目の“焼き鳥感”はあまり……。
しかしながら、「そのまま食べるとてりやき豆腐」「ねぎと食べれば焼き鳥」とのことで、ねぎと一緒に食べてみると……
錯覚するレベルではありませんが、確かに焼き鳥！ 焼いた厚揚げはとろ～んとした食感になっていて、食感も焼き鳥とは完全に別物ですが、これはこれで最高においしいです。試食したスタッフも「ほんと焼き鳥！ おいしい」と絶賛していました。
このレシピは視聴者からも「厚揚げの焼き鳥風？ めっちゃおいしかったです」「発想すごい」と大反響。暖房の光熱費がかさむ時期、ぜひお試しあれ。
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