春は、納豆に“あるもの”を入れると最高 すでに約5割が実食「マジでおいしい」
体調を崩しやすい季節の変わり目。納豆に“コレ”を入れる食べ方が話題になっています。
空気が乾燥するなか花粉も飛び、体調を崩しやすい季節の変わり目。そんないま、積極的に摂りたい“最強のスーパーフード”が注目を集めています。
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■「ブロッコリースプラウト」が爆売れ中
その注目食品とは「ブロッコリースプラウト」。ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」が豊富に含まれていて、様々な研究によって抗酸化作用や抗糖化作用が期待できることが分かってきたそう。
ブロッコリースプラウトには、成熟したブロッコリーに比べて約10倍以上のスルフォラファンが含まれており、ブロッコリースプラウトを生産している村上農園では出荷量の急伸し、昨年9月には過去最高の月間売上を更新したことが大きく報じられました。
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■「納豆に混ぜる」食べ方が話題に
そんなブロッコリースプラウトを手軽に取り入れるアイディアとして、「ネギの代わりに納豆に混ぜる」食べ方が話題に。
村上農園の公式ページでも「スプラウト納豆」というレシピが紹介されており、作り方は「ブロッコリー スーパースプラウト」1／3パックを細かく刻んで、納豆のタレ（または醤油）と納豆に混ぜ合わせるだけ。栄養価の高い納豆と一緒に食べるとさらに体にも良さそうです。
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■辛味はマイルド、シャキシャキで鬼うま！
編集部員も食べてみると、かいわれ大根より辛味はずっとマイルドで、細かく刻んで納豆に混ぜるとほとんど気になりませんでした。和からしとの相性も抜群だったので、辛味が好きな方は多めに入れても良いかもしれません。
シャキシャキとした食感も心地よく、爽やかな味わいになり、これから暖かくなる季節にはタレの代わりにポン酢をかけるとさっぱり食べられそう。
ネット上でも「納豆×もずく酢×ブロッコリースプラウト まじでおいしい！」「納豆にブロッコリースプラウト混ぜて食べてるんだけど おいしい」と、じわじわ浸透しています。
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■すでに5割超が食べている
ちなみに、Sirabee編集部が全国の10代～60代の男女672名を対象に「ブロッコリースプラウト」について意識調査を行ったところ、「食べたことがある」人は全体で52.5％でした。
このうち「ブロッコリースプラウトをよく食べている」人は11.3％で、すでに一定数の人が普段の食事に取り入れているよう。
毎日調理して食べるのは大変…という方には、サプリメントなども登場しています。自分に合ったスタイルで、“最強のスーパーフード”を取り入れてみては。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
調査対象：全国10代～60代の男女672名
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