材料2つとフライパンだけ！　ふわもち食感の「ちぎりパン」が革命的

家で焼きたてのパンを食べられるとうれしいが、パン作りは何かとハードルが高い。特別な材料などを用意せずに、気軽にパンを作れる方法はないものだろうか。

そこで、独学で考えたカフェスイーツをSNSで紹介しているsyun cookingの「ちぎりパン」を実際に作って試してみた。

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■「ちぎりパン」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

ヨーグルトは無糖でも加糖でもどちらでもOK。好みで選んでほしい。材料はたった2つだけなので、あっという間に作れる。

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■材料を混ぜてフライパンで焼くだけ

ボウルにホットケーキミックスとヨーグルトを入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜよう。ダマがなくなったらひとかたまりにし、6等分に分けて丸めておこう。

加熱ムラがないよう、均等な大きさにすることがポイントだそうだ。

フライパンにクッキングシートを敷き、生地を並べる。その後、アルミホイルをかけ、極弱火で5～10分程度加熱。焦げないように気をつけながら、じっくり焼いていこう。

焼けたら一度取り出し、裏返してフライパンに戻し、アルミホイルをかけて焼き色がつくまで加熱する。極弱火で5～10分程度が目安だ。

生地にしっかり火が通ったらでき上がり。

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■もちもちでふわふわのパンが簡単にできる

発酵の過程もなくフライパンだけで本当にパンができるのかと半信半疑だったが、どこからどう見ても「パン」が完成した。表面はカリッと、中はふわふわもちもちの食感がたまらない。

ホットケーキミックスの風味はよい意味で消え、ヨーグルトのほのかな香りが爽やか。甘すぎないので、バターやジャムなどをつけても楽しめそう。

コメント欄でも、「うちレンジないからまじ嬉しすぎる」「これなら面倒くさがりの私でも作れる」「発酵なしが本当に嬉しい」などの声が見られている。混ぜて焼くだけで簡単にパンができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。