セブン公式、ブロッコリースプラウト「最高の食べ方」 コレ混ぜるだけで1パック消える
ブロッコリースプラウトを使った超お手軽なマヨネーズ和え。その美味しさに衝撃をうけました…。
新生活や季節の変わり目で何かと体調を崩しがちなこの時期。
編集部では、栄養素を豊富に含む「ブロッコリースプラウト」を使った、体に嬉しい“回復メシ”にピッタリなレシピを試してみました！
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■いま大注目「ブロッコリースプラウト」
スーパーの野菜コーナーで売っている「ブロッコリースーパースプラウト」（村上農園、以下スプラウト）。3人の外国人男性が写っている謎パッケージでおなじみですね。
記者は食感と青臭さ皆無な味わいが大好きで、サラダに入れたり、ネギ代わりに味噌汁やおかゆに入れたりと愛用していますが、それ以外のレシピをなかなか思いつけないのが正直なところです。
そんな時、セブン-イレブンのプライベートブランド「セブンプレミアム」公式HPに、スプラウトを活用したレシピを発見。早速作ることにしました。
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■「ブロッコリースプラウトのおかかマヨネーズ和え」
同サイトでは、セブン-イレブンで販売している調味料や乾物を活用するレシピが掲載されており、そこにあったのが「ブロッコリースプラウトのおかかマヨネーズ和え」。スプラウトさえ冷蔵庫にあれば、あとはセブン-イレブンで食材を調達できます。
準備するのは以下の食材です。
・ブロッコリースプラウト…1パック
・かつおパック…大さじ2杯
【A】タレ
・本鉢仕上白すりごま…大さじ1／2杯
・マヨネーズ…大さじ1杯
・醤油…小さじ1杯
・香りが贅沢な 生にんにく…小さじ1／2杯
・砂糖…小さじ1／2杯
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■タレとスプラウトを混ぜるだけ
まずスプラウトを水で洗い、しっかり水切りします。
続いて上記の【A】の材料をボウルでミックス。スプラウトの量に対して、タレの量が少ないのではと一瞬感じましたが、結論からいうとめちゃくちゃぴったりな量なのでご安心ください…！
そのボウルに水切り後のスプラウトとかつおぶしを入れ、菜箸でほぐすようにミックス。
全体が馴染んで、スプラウトが少ししなしなしてきたら完成です。調理時間は約5分。
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■これマジで美味しいです…
一口食べると、予想以上にめちゃくちゃ美味です！
醤油マヨの濃厚で飽きのこないタレには、にんにくとごま、鰹節の香りとコクが見事にマッチ。ブロッコリースプラウトのシャキシャキ食感が心地よく、爽やかな後味もあります。お世辞抜きに最高の味…。
哀しき独身中年男性である記者は「1人分としては多すぎるかも」と不安もありましたが、5分程度で1パック分を完食。作り置きのためもっと一気に作っておけばよかった…とガチで後悔しました。
夕食の副菜に、さらには朝食のサラダ代わりに、自信をもってオススメできる「ブロッコリースプラウトのおかかマヨネーズ和え」。ちょっと胃腸が弱ってる、または食欲低下しているなと思った時、作ってみてはいかがでしょうか？
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（取材・文／Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤）
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