もやしで節約するならコレ最強 阿佐ヶ谷姉妹の“カルボナーラ”が激ウマすぎる
GW終わりで節約を意識し始めるなら…。ボリューム満点の「節約もやしレシピ」がぴったり。
GWで散財した後はしっかり節約したい。そんなときに心強いのは、やっぱり「もやし」ですよね。
7日放送の『あさイチ』（NHK）では、安くてヘルシーなもやしを特集。お笑いコンビ・阿佐ヶ谷姉妹の渡辺江里子さんが普段から作っている「もやしのカルボナーラ」が注目を集めました。
画像をもっと見る
■「もやしのカルボナーラ」の材料
・もやし
・ベーコン（またはハム）
・にんにく
・卵
・粉チーズ
・顆粒コンソメ
・黒コショウ
・お好みで牛乳か豆乳
電子レンジだけで作る手軽さと、身近な材料が嬉しい。パスタを使わずもやしでボリューム感を出すので、カロリーも抑えられているのが特徴。ヘルシー＆節約レシピです。
分量については明かされていないので、「バズレシピ」でおなじみのリュウジさんのレシピも参考にしています。
関連記事：「悪魔のやみつきもやし」がコスパ良し 時短調理＆低カロリーで最強すぎた…
■加熱しすぎに注意
耐熱皿にもやし、ベーコンまたはハム、少量のにんにく、コンソメを入れ、電子レンジ（筆者は600W）で約3分加熱します。今回はにんにくのパンチが欲しかったのでにんにくはみじん切りにしましたが、チューブでも良さそうです。
一度取り出したら、溶き卵と粉チーズを加えて30秒加熱したら完成。とろみをつけたい人はここで牛乳を加えましょう。
加熱しすぎると卵が固まってしまうので要注意です！
関連記事：リュウジ氏の「無限もやし漬け」が最高 節約＆時短で作れる“やみつき常備菜”
■節約＆痩せメシにぴったり
にんにくが効いたカルボナーラなので味にインパクトがあり、もやしでも十分に食べごたえがあります。水分は出ていますが、水っぽくもなくてすごくおいしいです。
渡辺さんは「パスタ料理を食べたような満足感とおいしさもあるので、夜食なんかにおすすめです」とコメントしていました。
カロリーを抑えつつボリューミーで、レンチンだけなのでハードルが低く、料理をしたくない日でも作れそう。節約にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
・合わせて読みたい→もやしが最高の副菜に激変 リュウジ氏の「無限もやし漬け」がお手軽で絶品
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
この記事の画像（6枚）
