SMAP中居正広も絶賛 『草彅剛の豚しょうが焼き』が絶品すぎる
『草彅剛の豚しょうが焼き』、誰でも簡単にできるのでぜひ試してみよう。
ジューシーで香ばしく炒められた豚肉に生姜の辛味が美味しい『豚のしょうが焼き』は、社会人や学生のランチの定番。
豚のしょうが焼きのレシピは豚バラ肉を使ったりロースを使ったりとさまざまだが、SMAPのメンバー・草彅剛がテレビ番組で中居正広に振る舞ったしょうが焼きは、SMAPファンのあいだでは定番の一品。
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■作り方は非常に簡単
作り方は非常に簡単で、まず豚肉の薄切りに片栗粉をまぶす。
それ油を敷かず熱したフライパンで炒め…
焦げ目がついてきたらスライスした玉ねぎを投入し、塩コショウで味を調える。
玉ねぎがしんなりしてきたら、酒・みりん・醤油を全て同量で合わせたタレを入れ、煮詰めていく。
とろみがついてきたら最後にすりおろしたしょうがを入れれば完成だ。
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■タモリが草彅に伝授
味は片栗粉をまぶしてあるので豚肉にタレがよく絡み、しょうがも最後に入れるため風味が活きており絶品。素晴らしく完成された料理である。
このしょうが焼きを食べた中居正広と香取慎吾は番組中に大絶賛していたが、じつはこのしょうが焼きを草彅に伝授したのは、芸能界きっての料理通であるタモリ。
同様のレシピは『タモリ風しょうが焼き』としても知られており、芸能界でタモリと仲の良い人たちはその味の良さからマスターする人も多いのだろうか。
SMAPのファンもしょうが焼き好きもチャレンジしてほしい『草彅剛の豚しょうが焼き』、誰でも簡単にできるのでぜひ試してみよう。
（文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
