ウルフギャング・ステーキのイベントが「寺門ジモンでも仕事を忘れる」レベル

本場ニューヨークの正統派熟成肉ステーキが味わえる「ウルフギャング・ステーキハウス」。

肉好きならば“名前を聞いただけで、よだれが…”となる同店で、「今まで体験したことのない」ステーキエンターテインメントを実施するとの情報が！

しらべぇ編集部も、メディア向け体験会に潜入。とんでもないステーキ体験を満喫してきたぞ。

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■止まらない「肉談義」

体験会には、肉タレントとしても有名なダチョウ倶楽部・寺門ジモン、焼肉本の執筆や肉マイスターとしても活躍中の音楽プロデューサー・田辺晋太郎氏が登場。

2人が揃うと、お肉トークが止まらない！

ウルフギャング・ステーキハウスでは、アメリカの牛肉で最高ランクの「プライムグレード」のみを使用。

寺門は、そのランクを決める場所に行ったことがあるそう。「プライムランクは全体で2％しかない。プライム、って聞くと『ピー！』ってなる。アメリカの牛肉の2％ですよ！　本当に少ないんです！」と熱弁するほどレアなお肉なのだ。

こちらの名物メニューはTボーンステーキで、ヒレとサーロインの部位が食べられる。

と、それぞれオススメの食べ方を紹介。肉の話をしだすと止まらない2人が絶賛するステーキ、ああ、早く食べてみたい…。

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■本当に「エンターテインメント」！

そしてステーキエンターテインメントのひとつ、「あなたのお肉がオーブンで焼かれてテーブルに運ばれるまでを実況生中継」体験。

この生中継、六本木店限定で5日間・各日3組のみ体験することができるのだ。

スクリーンに登場したのは、これからステーキを焼いてくれるシェフだ。

生肉から900度まで上がるオーブンを用いた焼き上げまで、全てを見せてくれる。

オーブンで2回焼くことでお肉を緊張と緩和させることでより美味しいステーキに変貌。家でも「焼いて、休めて」を3回くらい繰り返すといいそうだ。

「こんな映像見れない！」と、思わずスクリーンを取り出す寺門。

そしてそのまま、ステーキがテーブルへ！

マイクそっちのけ、真剣な表情でステーキ・撮影会に突入。「肉カレンダーに入れたい！」ほどの美しさだ。

席を立って、より良い角度でパシャリ。完全に、仕事忘れてる…。

ヒレ・サーロインを味わい、時間終了…も、2人は「骨周りまだ食べてない！」と叫びながら退場。

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■実際にいただくと…！

記者も実際にいただくことに。お肉、嬉しい！

まずは、「ビバリーヒルズチョップドサラダ」。緑が鮮やかで、美しい…。上に乗ったフェッタチーズと合わせて食べると最高だ。シンプルなのに、むちゃくちゃ美味しい。

パンもこの綺麗な見た目。お肉が来る前に食べ過ぎてしまいそう。欲望との勝負だ。

そして、メインの…

Tボーンステーキの登場！　これで4人前だ。かなり大きい。

オススメはミディアムレア。赤い色が綺麗すぎる。ステーキって、こんなに美しかったのか。

お皿に盛り付ければ、芸術品のよう。

手前がヒレ、奥がサーロインだ。

アメリカ産の牛肉、ステーキというと、硬くて噛み切れないイメージがあったが、土下座で謝りたくなるレベル。もちろんしっかりしているのだが、噛めば噛むほど味が広がるため「もっと噛んでいたくなる」のだ。

サーロインも

骨周りの「一番美味しい」お肉も堪能。幸せすぎる…！

「ステーキエンターテインメント」として、他にも、創業者であるウルフギャング・ズウィナー氏のうちわを配布したり、ウルフギャング氏の生誕祭が行われるそう。

ちなみに「実況生中継」をはじめ、それぞれ日程が異なるので、気になる人は事前に情報チェックをするべし。

なお生誕祭では、ツーショット撮影も可能。

一人ひとり丁寧に対応してくれる、めちゃめちゃ優しい、おじいさまだ。笑顔が素敵すぎる。

お肉好きにはたまらないこのイベント。この機会に、「ウルフギャング・ステーキ」で衝撃の熟成肉体験をしてみては。

（取材・文／しらべぇ編集部・たつきあつこ）