世界的ゲイ・コレステロールタクヤが教える『魚肉ソーセージレタスチャーハン』が激ウマ
これはうまい！ コレステロールタクヤの作るチャーハン
日本だけでなく、台湾をはじめとしたアジア圏でも大人気を誇る、新宿二丁目のゲイバー・コレステロールのママ、コレステロールタクヤさん。
タクヤさんはトークが上手いだけでなく、料理が得意なことでも知られているが、最近気になるレシピをブログに投稿していた。
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■タクヤさんの魚肉ソーセージレタスチャーハン
そのレシピとは、具材に魚肉ソーセージとレタスを使った『魚肉ソーセージレタスチャーハン』。ブログを見ると米や醤油など基本の具材のほかに、昆布出汁を使っていた。
ただ、タクヤさんは体調が理由で減塩料理にしているため、今回はもう少し味が濃い白だしを使い、ソーセージの量も増やして調理をしてみることに。
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■作り方は簡単
作り方は非常に簡単で、まずは卵と魚肉ソーセージ、米を調味料で炒めていく。
そして食感が損なわれないよう、レタスを仕上げに混ぜるのがポイントだ。ココはタクヤさんのこだわりでもあるらしい。
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