テキサス最強のバーベキュー店『フランクリンバーベキュー』は神レベルのウマさ

これはうまい! テキサス最強のバーベキュー店

2019/03/21 19:00


米国テキサス州といえば、現地をほとんど知らない日本人でもバーベキューの本場ということはわかるだろう。その中でも別格と言われているのが、州都オースティンにある『フランクリンバーベキュー』だ。


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■テキサス人で大行列

開店の11時前には平日でも多くの客が並び、早い人は朝7時頃から待っている場合も。

しらべぇ取材班が訪れた日も、朝9時に並んで3時間待ちというすさまじい行列。こんなに並ぶ店はオースティンにはほかに無いという。


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■店内も大混雑

店内には午前中からモリモリとバーベキューを食べるたくさんのテキサス人が。

しらべぇ取材班はもっとも人気の牛ブリスケ25ドルやポークリブ22ドル、ポテトサラダ3ドルなどを注文。4人で食べてもおなかいっぱいになれる量だ。

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■バーベキューのプロが味を評価
ジョナサンテキサスオースティン
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