ケロッグ「オートミールごはん」でチャーハンやリゾットが上手にできる？

オートミールといえば、朝食に牛乳をかけて食べるかお菓子作りに使うようなイメージしかなかったが、実は最近はいろいろな種類がありオートミールを使った面白いレシピもあるようだ。

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■オートミールをごはん風に食べるのが人気

オートミールをごはんの代わりとして食べたり料理に使ったりするのが人気らしい。チャーハンや混ぜご飯などさまざまなレシピがある。

ごはんよりもカロリーや糖質が低いのに鉄分やカルシウム、食物繊維は豊富に含まれているのでヘルシー。ダイエット食として食べる人もいるそう。

ケロッグの「粒感しっかり オートミールごはん」は、2種類のロールドオーツを黄金比率で混ぜたまるではんのような食感や甘味を味わえる商品。白米と比べると糖質は60%オフなのに発酵食物繊維が豊富に入っている。

普通のオートミールよりごはんの代用に向いていそう。そこでこのオートミールごはんを使ったケロッグレシピを実際に試してみた。

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■電子レンジで90秒チンするだけ

見た目はごく普通のオートミールのように見える。オートミールと水を入れて電子レンジで90秒チンするだけでごはんのように食べられるそうだ。

まずはシンプルに白米風のものを作ってふりかけで食べてみた。レンジから出した瞬間炊き立てのごはんのような香りが。

粒がしっかりしていてもちっとした感じ。ポロポロしたりもしない。確かにごはんではないけれど食感や味に違和感はなく、ごはんのように食べられる。

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■リゾットやチャーハンにも

しらすとトマトを入れたオートミールリゾット。こちらは煮込むので、オートミールはチンせずそのまま使用。お米で作るリゾットよりも芯があって食べ応えがある。

こちらはケロッグのレシピにあったオートミールを使ったチャーハン。エビとネギ、卵で作ってみた。最初にオートミールをレンチンしてからごはんと同じように具材と炒めるだけ。

中華料理のチャーハンのようなごはんつぶがパラパラになる感じはないが、炒めても粒が崩れることなくもちもち感があり美味しいチャーハンが作れた。

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■おいしくてヘルシー、常備しておきたいオートミールごはん

ケロッグのオートミールごはんは、栄養豊富でヘルシー、水だけで戻せてすぐに調理に使えるので常備しておくのがおすすめ。ごはんを炊く時間がない、うっかりごはんのスイッチを忘れた！というときにも重宝する。

またレンチン90秒で作れるので食べたい分だけオフィスに持っていってクイックランチにもぴったり。非常食や保存食としてもいいだろう。

手軽でおいしいオートミールごはん、ほかのレシピもいろいろ試したくなった。

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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）