卵かけご飯を一気に激ウマにする方法　“とある調味料”を加えるだけで味が激変した…

海外から帰国後、なぜか食べたくなる「卵かけご飯」。今回は、「より卵かけご飯がおいしくなる」アレンジを実践してみたので紹介したい。

■卵かけご飯が激ウマに

今回紹介するアレンジは、ネット掲示板で話題を呼んでいたもの。卵かけご飯といえば、白飯に生卵と醤油をかけるだけで食べることができるシンプルさが人気の秘訣だが、今回は調味料を追加することで一気に激ウマになるようだ。

用意する材料は、生卵1つと『牛角 旨塩だれ』の2つのみ。『牛角 旨塩だれ』は、焼肉だけでなく焼きそばや唐揚げの下味にも使える万能タイプな調味料となっている。スーパー等で購入することができるため、簡単に再現することができるぞ。

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■簡単すぎる作り方

作り方は至って簡単。まず、皿に生卵を落とし、そこに『牛角 旨塩だれ』を投入していく。感覚的には大さじ1杯程度がちょうど良いだろう。

生卵と『牛角 旨塩だれ』をしっかりとかき混ぜ…

白飯にかければ完成だ。材料さえ用意できていれば1分足らずで完成するお手軽アレンジと言えるだろう。

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■気になる味は…

こちらが完成した卵かけご飯だ。普通の卵かけご飯と比べて、少しにんにくの香りが漂っており、普通の生卵よりも少し液が濁っている。

いざ、一口食べてみると…めちゃくちゃウマい！　『牛角 旨塩だれ』は胡麻とにんにくを使った塩だれとなっているのだが、想像以上に白飯との相性が良い。

『牛角 旨塩だれ』自体はかなり味が濃いのだが、それを生卵が程よく緩和しており、タレの旨味と生卵のコクが噛み合ってかなりおいしかった。

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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）