こういうのが一番助かる…　リュウジ氏が「死ぬほど旨い禁じ手」とおすすめの虚無コールスローが最高

「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』。その中の「虚無」シリーズは、料理のやる気がないときでも真似しやすいと話題を呼んでいる。

コンビニで買える千切りキャベツとハムを使った「料理研究家が絶対やってはいけない死ぬほど旨い禁じ手」だという「虚無コールスロー」が、非常においしかったので紹介したい。

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■「虚無コールスロー」の材料

リュウジ氏によれば、使用するマヨネーズは味の素の「ピュアセレクト」がおすすめとのこと。まろやかな酸味が料理にぴったりだという。

ハムがない場合はベーコンでも代用できるが、ベーコンは焼く工程が増えてしまうので要注意だ。

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■ボウルも包丁もまな板もいらない

ハムは半分に切って千切りにする。調理ハサミでも可能なので小さな子供とも一緒に作れる。

千切りキャベツの袋を開けてハムを入れ、マヨネーズ、中濃ソース、味の素、塩コショウを加えたら、箸で混ぜたり袋を閉じて揉み込んだりして全体を和えたら完成だ。

この記事では切った食材や調味料を皿にのせているが、実際に作るときは千切りキャベツの袋の上でやるとまな板も使わなくていいので、洗い物がほとんどなくなる。

ボウルを使ったほうが早いものの、洗い物を増やさないために意地でも使わないのが「虚無」シリーズならでは。動画では、完成した虚無コールスローを皿に盛り付けすることなく、調理で使った菜箸で袋のまま食べていた。

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■お手軽でしっかりとおいしい

中濃ソースの旨味と、まろやかな酸味のマヨネーズで、味のバランスが取れてご飯にも合う。キャベツと調味料だけでもいいが、ハムが入るだけで食べごたえが増して一気に豪華になる印象。一度に量も作れるので、野菜が欲しいときのもう一品にぴったりだ。

動画コメント欄には「濃いめの味付けでしたがとても美味しかったです」「こういうの待ってました」「今夜はこれです」「こういうのが一番助かる」と絶賛する声が相次いでいる。

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■リュウジ氏の「虚無コールスロー」

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■執筆者プロフィール

二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。

グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。

仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）