「ヤバいこれ！」リュウジ氏が本気で絶賛した“から揚げ粉”が激ウマ　完全に店の味だ…

「バズレシピ」でおなじみの料理研究家のリュウジ氏が7月14日、自身のYouTubeチャンネルで、さまざまなメーカーのから揚げ粉を食べ比べる企画「忖度無し唐揚げ粉レビュー」の動画を投稿。「ヤバいこれ！」と絶賛し、1位に選んだ商品が話題を呼んだ。

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■「俺では出せないこの味」

リュウジ氏が選んだのはダイショーの「お肉屋さんのからあげ粉」。一口食べたリュウジ氏は、ほっかほっか亭のから揚げに近いとコメントし、「めっちゃ美味いんだけど。俺では出せないこの味」「俺の憧れてたあのから揚げの味がする」「これ家でできるようになったらやばいよね」と絶賛した。

近所にないという人は、ダイショーの公式通販サイトだけでなく、Amazonや楽天、ヨドバシ.comでも購入できる。1袋で鶏もも肉2枚分のから揚げが作れ、賞味期限も半年以上あるため、まとめて買っておくのも良さそうだ。

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■実際に作ってみた

調味料や片栗粉なども不要で、鶏肉と油があれば作れるのはから揚げ粉最大のメリットだろう。

漬け込む必要がなく、さっと絡めてそのまま揚げるだけなので、楽で時短になり非常に良い。

パッケージの表記に従って作ってみた。衣はしっとりとしていて、弁当で買うから揚げのような見た目だ。

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■「外食のから揚げ」っぽい

味は濃くご飯がすすむ味で、肉はジューシーでしっとりとした衣が本当においしい。「外食のから揚げ」の味で、これが自宅で食べられるのは嬉しい。

リュウジ氏おすすめの「あとがけ塩コショウ」をすると、より弁当のから揚げに近くなっておいしい。

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■から揚げ粉、使ったことある？

衣を小麦粉と片栗粉にどちらにするか、味付けは醤油と塩どちらか…などさまざまな「家庭の味」があるだけに、市販のから揚げ粉を使ったことがない人もいるかもしれない。

Sirabee編集部が、全国10〜60代のから揚げを作ったことがある人411名を対象にして「市販のから揚げ粉を使った経験」を調査したところ、72.5％が「使ったことがある」と回答した。多くの人がから揚げ粉に頼った経験があるようだ。

リュウジ氏の忖度なしの動画に、コメント欄には「簡単なのにとても美味しかったです！」「早速ポチりました」「この動画を見なかったらダイショーを選択する機会が無かったかもしれない」などの声が寄せられている。

から揚げ粉を使ったことがない人、ダイショーのから揚げ粉を試したことがない人はぜひチェックしてみてほしい。