町中華の味が冷凍で！？　キユーピーの“溶き卵入り”ミールキットに驚き

帰宅が遅くなって疲れているとき、気合を入れて料理したくないときにはミールキットが便利だ。カット済で簡単に調理できることから最近とくに注目を集めている。

キユーピーは冷凍のミールキットシリーズ「好吃卵（ハオツーたまご）」をEC限定で9月上旬に発売。同社の市販用で初となる「冷凍の味付き調理用溶き卵」を使った中華セットを実際に食べてみた。

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■定番の中華風卵炒めが簡単に

登場したのは「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品。2人前の具材、調理用溶き卵、レシピが入っていた。作るときは流水解凍してフライパンで炒める。

本シリーズの特徴は何といっても「冷凍の味付き調理用溶き卵」で、リリースによれば「卵料理を作りたいときに卵がなかった」という悩みを応えるべく、ストックできる卵素材商品を目指したという。

たしかに、冷凍のミールキットで卵を食べられるのは嬉しいかも。

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■解凍して炒めるだけ

付属のレシピには、「中火、火を止める、弱めの中火」「中火とは炎の先がフライパンの底に届く程度」など料理が苦手な人にもわかりやすく工程が書かれている。

「豚肉ときくらげの卵炒め」を作ってみる。ごま油をひいたフライパンに食材を入れて中火で炒め、火を止めて調理用溶き卵を入れてフタをして…とレシピどおりに従うだけ。

豚肉ときくらげの卵炒め自体はそれほど工程が複雑な料理ではないが、冷凍だとこんなに楽なんだ…と驚いた。

卵はふわっとしていてとてもおいしそう。

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■気になる味は？

味付けは少し濃い目のごはんがすすむ味で、丼にして食べてもおいしそう。「町中華で食べる味」が冷凍でうまく再現されている。

卵を含めた具材はたっぷりで食べ応えがあるが、これだけをおかずにご飯を食べると『多めの1人前』という感じだ。

「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」も同様に濃い目の味付けで、本格的なおいしさが楽しめる。

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■中華を手軽に楽しみたい人向け

作るのが簡単で、味もおいしく、賞味期限も半年あってストックに便利な「好吃卵」シリーズだが、価格は2人前とはいえ1,000円を超えるため、買おうと思っても敷居は高い。

ただ、18日時点では「20％クーポン」で買えたので、その価値があるのか一度試してみるといいかもしれない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）