『あさイチ』納豆に冷蔵庫に余りがちな“アレ”を入れると…　意外とおいしい

1日放送の『あさイチ』（NHK）では、「その手があったか！冷蔵庫使い切り術」と題して、冷蔵庫に余りがちな食材や調味料を活用する方法を特集。納豆に“アレ”をかけると最高においしくなる！？

■納豆に「はちみつ＋粒マスタード」

料理研究家の島本美由紀さんによれば、意外と余りがちな「粒マスタード」は、はちみつやケチャップと組み合わせてレンチンしたじゃがいもなどの温野菜に塗って食べるとおいしいという。

粒マスタードとはちみつを混ぜてハニーマスタードにして、納豆にかけてもおいしいようだ。博多華丸・大吉ら出演者からは驚きの声があがったが、島本さんは「納豆、意外とはちみつかけてもおいしいので、そこに粒マスタードをちょっと（かけるとおいしい）」と話した。

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■実際にやってみた

いつもの納豆のタレに“ちょい足し”するように、はちみつと粒マスタードをそれぞれ小さじ1／2入れてみた。納豆に付属のからしは今回は使用しない。

はちみつの甘さが加わっても違和感はなく、コクのある甘さが意外と納豆にマッチする。粒マスタードも悪くない。島本さんは少量をおすすめしていたが、多めに入れても結構おいしかった。

記者はシンプルな食べ方が好きで、基本的には付属の調味料だけを使ったいつもの食べ方をするが、余った粒マスタードやはちみつを少しでも消費したいときには、試してみるのも良さそうだと感じた。

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■奥が深い納豆レシピ

また、島本さんいわく、焼肉のタレを少量入れて食べるのもおすすめとのこと。

さまざまな食べ方があって奥が深い納豆について、Sirabeeではさまざまな記事を配信している。詳しくは「納豆レシピ」を参考にしてみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）